Na cozinha de uma autocaravana o espaço é ouro, por isso cada utensílio tem de ganhar o seu lugar. O erro típico é levar de tudo "por via das dúvidas" e acabar com gavetas impossíveis. Aqui tem a lista do que precisa mesmo para cozinhar bem, e os critérios para não se carregar com o que sobra.
Os imprescindíveis
- Uma boa faca (uma boa vale por três más) e uma tábua.
- Tacho e frigideira de qualidade, se possível empilháveis.
- Uma panela de pressão (ver porque a vai querer).
- Espátula, colher de pau, concha e uma pinça.
- Coador, abre-latas, descascador, ralador pequeno.
- Recipientes herméticos (para cozinhar por lotes e conservar).
- Loiça e talheres inquebráveis e na quantidade certa.
O critério: multiusos e sem duplicados
A regra de ouro na camper é multiusos e sem duplicados. Antes de meter algo, pergunte-se: vou usá-lo mesmo? Faz alguma coisa que não faça outra que já levo? Uma taça grande serve de saladeira, travessa e alguidar; uma tesoura de cozinha substitui vários utensílios. Menos coisas, melhor escolhidas.
O que costuma sobrar
- Eletrodomésticos de uso único que ocupam e gastam (avalie se os vai usar mesmo).
- Loiça a mais "caso venham convidados" todos os dias.
- Gadgets que parecem úteis e acabam no fundo da gaveta.
- Duplicados do que já tem.
Guarde bem
Tão importante como escolher é guardar: antiderrapantes para não dançar em andamento, organizadores para aproveitar a altura, e cada coisa no seu sítio para a encontrar depressa. O pesado em baixo e bem preso (ver o guia de cozinha).
Em resumo
Na camper, os utensílios devem ganhar o seu lugar: leve os imprescindíveis, privilegie o multiusos sem duplicados e deixe em casa os gadgets de uso único. O passo aplicável hoje: reveja a sua gaveta de cozinha e retire o que não usou nas últimas viagens; ganhará espaço e ordem, e continuará a cozinhar igualmente bem. Combine-o com a arrumação na camper.