Le fait que le camping-car n'ait pas de four ne signifie pas renoncer à une envie sucrée. Au contraire : la pâtisserie sans four est très appréciée en voyage, avec des desserts faciles qui se préparent à la poêle, au frigo ou avec peu d'ingrédients. Parfaite pour se faire plaisir, pour les enfants ou pour un moment sucré spécial où que vous soyez. Voici les idées et astuces.
Les desserts au frigo (les plus faciles)
Les rois de la pâtisserie en camping-car : il suffit de mélanger et de mettre au frais (essentiel : un bon frigo ; voir conserver au froid).
- Gâteau aux biscuits (couches de biscuits et de crème), un classique qui ne rate jamais.
- Mousses, crèmes, flan (préparés ou faits maison sans cuisson).
- Cheesecake sans cuisson (base de biscuits et garniture au fromage, au frigo).
- Yaourt avec fruits, fruits secs et miel : sain et rapide.
Desserts à la poêle ou au feu
- Crêpes : avec des fruits, du chocolat ou de la confiture ; les enfants adorent (voir cuisiner avec les enfants).
- Fruits grillés (banane, pomme) à la cannelle ou au miel.
- Riz au lait ou autres desserts à la cuillère au feu.
- Chocolat fondu pour tremper des fruits.
Profitez des produits locaux
Un des plaisirs du voyage : les fruits et douceurs de chaque région. Une macédoine avec des fruits de saison du marché, ou profiter du miel, des fruits secs ou de la pâtisserie locale, transforme un dessert simple en quelque chose de spécial (voir acheter local).
Astuces pratiques
- Peu d'ingrédients de base : biscuits, lait, chocolat, fruits, yaourt offrent beaucoup de possibilités.
- Contenants individuels (verres, pots) pour les desserts au frigo, faciles à ranger et à servir.
- Profitez de l'autocuiseur pour certains desserts à la cuillère (voir l'autocuiseur).
En résumé
La pâtisserie sans four (desserts au frigo, à la poêle ou avec peu d'ingrédients) vous permet de savourer de bonnes douceurs en camping-car sans avoir besoin de four. L'étape à appliquer aujourd'hui : essayez un dessert facile au frigo (un gâteau aux biscuits ou un cheesecake sans cuisson) en profitant des fruits locaux, et gardez sous la main l'essentiel (biscuits, lait, chocolat, fruits) pour improviser une douceur ; vous ferez sensation.