Cuisiner en camping-car est l'un des grands plaisirs (et économies) du voyage en camping-car. Mais l'espace, la vaisselle et le gaz sont limités, donc la clé réside dans des recettes simples : peu d'ingrédients, un ou deux feux, et peu de temps. Voici des idées pour bien manger sans transformer la cuisine en chaos.
La règle d'or de la cuisine en camping-car
Des plats "en une seule casserole" autant que possible : moins de vaisselle, moins de gaz et moins de complications. Une bonne poêle et une casserole résolvent presque tout. Et profitez des produits locaux de chaque région : manger ce que produit le terroir est plus économique et fait partie du voyage.
Petits-déjeuners sans complications
- Des tartines à la poêle avec tomate et huile d'olive, ou avec beurre et confiture.
- Des œufs brouillés ou au plat avec ce que vous avez sous la main.
- Du yaourt avec fruits et fruits secs (sans gaz et rafraîchissant).
- Un bon café, bien sûr (voir le café en camping-car).
Déjeuners et dîners en une casserole
- Des pâtes sous mille versions : à la tomate, aux légumes, au thon. Rapides et satisfaisantes.
- Du riz simple : un riz aux légumes ou au poulet, le tout en une seule casserole.
- Des légumineuses en boîte sautées avec des légumes : nutritives et prêtes en cinq minutes.
- Des poêlées de légumes avec œuf ou avec les restes.
- Des salades complètes avec légumineuses, pâtes ou pommes de terre pour les jours de chaleur (zéro gaz).
L'astuce de l'autocuiseur
Un petit autocuiseur est un précieux allié en camping-car : il cuit légumineuses, ragoûts ou riz en beaucoup moins de temps, ce qui économise du gaz et vous permet de préparer des plats plus élaborés sans effort. C'est l'un des meilleurs investissements de cuisine pour la vie en camping-car.
Pour les jours de flemme
Rien de mal à simplifier : une bonne conserve (légumineuses, poisson), du pain et un fruit constituent un repas tout à fait honorable. Et de temps en temps, offrez-vous le plaisir du bistrot local ; cela fait aussi partie du voyage.
En résumé
Cuisiner en camping-car est facile avec des recettes en une seule casserole et peu de gaz : pâtes, riz, poêlées, légumineuses en boîte et salades, avec l'autocuiseur comme grand allié. L'action à mener aujourd'hui : planifiez un menu simple de trois ou quatre plats "en une casserole" pour votre prochain voyage ; vous mangerez bien, dépenserez peu de gaz et ferez moins de vaisselle. Plus de détails dans cuisiner en camping-car.