Cocinar en la autocaravana es uno de los grandes placeres (y ahorros) de viajar en camper. Pero el espacio, los cacharros y el gas son limitados, así que la clave está en recetas sencillas: pocos ingredientes, una o dos hornillas y poco tiempo. Aquí tienes ideas para comer de maravilla sin convertir la cocina en un caos.
La regla de oro de la cocina camper
Platos de "un solo cacharro" siempre que puedas: menos fregar, menos gas y menos lío. Una buena sartén y una olla resuelven casi todo. Y aprovecha productos locales de cada zona: comer lo de la tierra es más barato y parte del viaje.
Desayunos sin complicaciones
- Tostadas a la sartén con tomate y aceite, o con mantequilla y mermelada.
- Huevos revueltos o a la plancha con lo que tengas.
- Yogur con fruta y frutos secos (sin gas y refrescante).
- Un buen café, claro (lo vemos en café en la camper).
Comidas y cenas de un cacharro
- Pasta en sus mil versiones: con tomate, con verduras, con atún. Rápida y resultona.
- Arroces sencillos: un arroz con verduras o con pollo en una sola olla.
- Legumbres de bote salteadas con verduras: nutritivas y en cinco minutos.
- Salteados de verduras con huevo o con lo que sobre.
- Ensaladas completas con legumbre, pasta o patata para los días de calor (cero gas).
El truco de la olla a presión
Una olla a presión pequeña es una aliada en la camper: cocina legumbres, guisos o arroces en mucho menos tiempo, lo que ahorra gas y te permite platos más elaborados sin esfuerzo. Es de las mejores inversiones de cocina camper.
Para los días de pereza
No pasa nada por simplificar: una buena conserva (legumbres, pescado), pan y una pieza de fruta es una comida digna. Y de vez en cuando, date el capricho del bar local; también es parte del viaje.
En resumen
Cocinar en la camper es fácil con recetas de pocos cacharros y poco gas: pasta, arroces, salteados, legumbres de bote y ensaladas, con una olla a presión como gran aliada. El paso aplicable hoy: planifica un menú sencillo de tres o cuatro platos de "un cacharro" para tu próximo viaje; comerás rico, gastarás poco gas y fregarás menos. Más en cocinar en la camper.