Eine der großen Freuden des Reisens im Wohnmobil ist, überall gut zu essen. Auch wenn die Küche klein ist, gelingen mit etwas Organisation und der richtigen Ausstattung hervorragende Gerichte ohne Aufwand. Wenn Sie anfangen, finden Sie hier das Wesentliche, um Ihre Camper-Küche einzurichten und schnell den Dreh herauszubekommen.
Die Grundausstattung
Sie brauchen nicht viel; Sie brauchen genau das Richtige, gut durchdacht:
- Hochwertige Töpfe und eine Pfanne, möglichst stapelbar, um Platz zu sparen.
- Ein Schnellkochtopf (er verändert das Leben im Camper; siehe der Schnellkochtopf).
- Unverzichtbare, vielseitige Utensilien ohne Doppelungen (siehe Utensilien).
- Bruchsicheres Geschirr, und nur so viel wie nötig.
- Luftdichte Behälter zum Aufbewahren und Frischhalten.
Gas, Induktion oder beides
Der Herd läuft meist mit Gas (autark, verbraucht keine Batterie). Immer mehr Camper ergänzen ein tragbares Induktionskochfeld, das über die Batterie läuft (wegen des Verbrauchs besser Lithium) und das Anzünden des Gases für einen Kaffee erspart. Beide Optionen zu haben gibt viel Flexibilität (siehe Induktionskochfeld).
Organisation: der Schlüssel bei wenig Platz
- Alles an seinem Platz und gut gesichert, damit während der Fahrt nichts klappert.
- Nutzen Sie die Höhe mit Organizern; vertikaler Raum ist Gold wert.
- Antirutschmatten in Schubladen und auf Ablagen.
- Räumen Sie sofort auf: Auf wenig Platz fällt Unordnung sofort auf.
Tricks, um mit wenig gut zu essen
- Eintopfgerichte (Schmorgerichte, Reis, Nudeln): weniger Geschirr, weniger Spülwasser.
- Nutzen Sie lokale Märkte: frische Produkte jeder Region gehören zur Reise.
- Kochen Sie auf Vorrat, wenn es geht (siehe Batch Cooking).
- Sparen Sie Wasser beim Spülen (siehe Wasser im Camper).
Kurz gesagt
Im Camper isst man mit wenig hervorragend: knappe, gut durchdachte Ausstattung, eine gute Organisation des Raums und einfache Eintopfgerichte. Der Schritt für heute: Richten Sie Ihre Küche mit dem Nötigsten ein (gute Töpfe, Schnellkochtopf, vielseitige Utensilien) und probieren Sie Eintopfgerichte; Sie essen gut und machen wenig Schmutz. Und wenn Sie vom Gas wegwollen, prüfen Sie ein Induktionskochfeld. Kombinieren Sie das mit dem Wochenmenü.